Tour de l’AUDE partie 1
Le tour de l’AUDE 2010 par JEAN-PHILIPPE
Le   département   de   l'Aude   (Aude   en   occitan)   est   un   département   français   de   la   région   Languedoc- Roussillon,   dont   le   nom   vient   du   fleuve   côtier   l'Aude.   Ce   département   se   situe   dans   le   sud   de   la   France et   a   pour   chef-lieu   Carcassonne,   célèbre   grâce   à   sa   cité,   une   ville   fortifiée   médiévale   à   double   rempart très   bien   conservée.   L’Aude   présente   de   nombreux   paysages   et   un   patrimoine   riche   et   varié   favorisant un tourisme en pleine expansion. L'Insee et la Poste lui attribuent le code 11. Sommaire 1 Histoire 1.1 Les premiers hommes 1.2 La paix romaine 1.3 Diverses occupations 1.4 Mise en place des comtés 1.5 Le catharisme en Aude 1.6 La crise protestante et l’expansion économique du département 1.7 La création du département 1.8 Le XXe siècle 2 Géographie 2.1 Régions naturelles 2.2 Paysages 2.3 Géologie 2.4 Climat 2.5 Hydrographie 3 Économie 3.1 Agriculture et pêche 3.2 Viticulture 3.3 Industrie et énergie 3.4 Artisanat 4 Démographie 5 Transport 6 Politique 7 Éducation 8 Culture 8.1 Fêtes et traditions 8.2 Sport 8.3 Gastronomie 8.4 Langue occitane 9 Tourisme 9.1 Patrimoine architectural et urbain de l’Aude 9.2 Spéléologie 9.3 Communes ayant plus de 10% de résidences secondaires en 2006 10 L'Aude dans l'art 10.1 Au cinéma 10.2 Vu par les peintres 11 Personnalités de l’Aude 12 Divers   1 - Histoire 1.1 Les premiers hommes
Crâne de l'Homme de Tautavel découvert à Tautavel, non loin de l'Aude Des   traces   humaines   sont   trouvées   dans   le   département   vers   1   500   000   ans   av.   J.-C.   sous   forme   de percuteurs   et   d'outils   travaillés   sur   la   butte   de   Grazailles   à   Carcassonne.   Mais   la   découverte   la   plus intéressante   est   celle   du   crâne   de   l’homme   de   Tautavel   faite   par   Henry   de   Lumley   sur   la   commune   de Tautavel   dans   les   Pyrénées-Orientales.   C’est   le   plus   vieux   crâne   connu   en   Europe.   Il   date   d’environ   450 000 ans av. J.-C.. L'homme de Tautavel vivait vraisemblablement dans toute la région. 1.2 La paix romaine Les   romains   dirigés   par   le   général-consul   Domitius      Ahenorbarbus   s’installent   tout   d’abord   à   Narbonne en   118   av.   J.-C.   sur   l’oppidum   de   Montlaurès   qui   devient   la   capitale   de   la   province   et   un   port   marchand très   actif.   L’emplacement   est   stratégique   puisqu’il   se   situe   au   carrefour   de   la   voie   Aquitania   et   la   voie Domitia   ainsi   qu’en   bord   de   mer   et   près   de   l’embouchure   de   l’Aude.   Carcassonne   devient   latine   en   30   av. J.-C.   avec   de   nombreuses   exploitations   agricoles   céréalières.   Pendant   près   de   deux   siècles,   l’Aude   est en paix et l’économie de la région se développe très fortement. 1.3 Diverses occupations Les   Wisigoths   envahirent   le   pays   en   435   alors   que   Flavius   Aétius,   sénateur   romain,   était   occupé   à réprimer   les   bagaudes,   des   brigands   de   la   Gaule.   En   507,   la   bataille   de   Vouillé   remporté   par   Clovis   lui permit   de   conquérir   Toulouse   et   l’Aquitaine   mais   il   ne   put   récupérer   le   territoire   de   l’Aude   qui   resta aux   mains   des   wisigoths,   grâce   au   secours   du   roi   des   ostrogoths,   dont   les   troupes   battirent   le   fils   du conquérant   franc   en   508.   La   région   faisait   alors   partie   de   la   Septimanie,   ainsi   appelée   car   elle   se composait   de   sept   évêchés   que   les   rois   wisigoths   y   avaient   établis   :   Elne,   Agde,   Narbonne,   Lodève, Béziers,   Maguelonne   et   Nîmes.   La   Septimanie   recouvrait   l’Aude   mais   aussi   toute   la   région   Languedoc- Roussillon. 1.4 Mise en place des comtés En   817,   Louis   le   Débonnaire   détache   le   Carcassès   et   le   Razès   de   la   Septimanie   pour   les   réunir   au marquisat   de   Toulouse   et   au   royaume   d’Aquitaine.   Le   premier   comte   de   Carcassonne,   Oliba,   de   la   famille des   comtes   de   Barcelone,   est   alors   mis   en   place   en   819.   Le   Razès   était   un   autre   comté   formé   par   un archevêque   de   Narbonne,   chassé   de   sa   ville   par   les   Sarrasins.   Il   y   avait   transporté   son   siège   épiscopal et   avait   procuré   à   ce   petit   pays   les   honneurs   du   titre   féodal.   Narbonne   format   un   troisième   comté. Ainsi,   le   département   de   l’Aude   était   formé   au   IX   siècle   de   trois   comtés   :   le   comté   de   Carcassonne,   le comté   du   Razès   et   le   comté   de   Narbonne.   En   880,   le   comté   du   Razès   est   uni   par   un   mariage   à   celui   de Carcassonne pour n’en être plus jamais séparé. 1.5 Le catharisme en Aude A u   XIIIe   siècle,   la   région   connait   le   développement   du   catharisme.   Cette   religion   fut   très   vite   jugée comme   hérétique   par   l’Église   catholique.   Et   face   à   son   implantation   profonde   dans   les   comtés   de Carcassonne   et   de   Toulouse,   le   pape   Innocent   III   lance   en   1209   la   croisade   contre   les   Albigeois.   Les barons   du   nord   s’unissent   pour   former   l’armée   des   chevaliers   croisés   sous   les   ordres   de   Simon   de Montfort.   Tandis   que   le   comte   de   Toulouse   Raymond   VI   reçoit   l’absolution,   le   comte   de   Carcassonne affronte seul l’armée. La cité de Carcassonne devient le refuge de nombreux cathares. 1.6 La crise protestante et l’expansion économique du département En   1561,   des   troubles   religieux   apparaissent   à   Carcassonne   sous   forme   de   crise   protestante.   Le   duc   de     Henri   Ier   de   Montmorency,   gouverneur   du   Languedoc,   rejoint   les   réformés   en   1574.   Côté   catholique, c’est   le   duc   Anne   de   Joyeuse   qui   prend   la   tête   de   la   ligue   catholique.   Henri   II   de   Montmorency,   est défait    lors    de    la    bataille    de    Castelnaudary    en    septembre    1632    contre    les    troupes    royales,    puis condamné à mort et exécuté à Toulouse. 1.7 La création du département  
1.8 Carte du département de l’Aude lors de sa création en 1790 Le   département   a   été   créé   à   la   Révolution   française,   le   4   mars   1790,   en   application   de   la   loi   du   22 décembre   1789,   à   partir   d’une   partie   de   l’ancienne   province   du   Languedoc.   Les   députés   des   trois sénéchaussées   de   Carcassonne,   Limoux   et   Castelnaudary   s’accordaient   pour   réclamer   des   changements quel   que   soit   l’ordre   auquel   ils   appartenaient.   La   majorité   des   sociétés   populaires   créées   dans   les communes   fut   rattachée   au   Club   des   Jacobins,   de   préférence   au   Club   des   Cordeliers.   Le   département de   l’Aude   apparut   le   29   janvier   1790.   Les   divisions   administratives   furent   modifiées   par   la   loi   du   28 pluviôse   an   8,   qui   créa   quatre   arrondissements   (Poincaré   les   réduisit   à   trois   en   1926)   et   ramena   le nombre de cantons de 45 à 31. 1.9 Le XXe siècle L’Aude   connaît   une   forte   production   viticole   tandis   que   les   céréales   du   Lauragais   éprouvent   de   grandes difficultés.   Mais,   le   département   subit   la   surproduction   et   la   mévente   du   vin.   En   1907,   sous   l’impulsion de   Marcelin   Albert   et   du   maire   de   Narbonne,   Ernest   Ferroul,   la   crise   viticole   se   transforme   en   révolte des   vignerons.   Cela   se   traduit   par   la   création   à   partir   de   1909   de   nombreuses   caves   coopératives audoises. 2 - Géographie L’Aude    fait    partie    de    la    région    Languedoc-Roussillon.    Elle    est    limitrophe    des    départements    des Pyrénées-Orientales   au   sud,   de   l’Ariège   au   sud-ouest,   de   la   Haute-Garonne   au   nord-ouest,   du   Tarn   au nord   et   de   l’Hérault   au   nord-est.   À   l’est,   le   département   est   bordé   par   la   Méditerranée   (golfe   du   Lion) sur   47   km.   Sa   superficie   est   de   6   343   km²   ce   qui   le   classe   au   39e   rang   des   départements   français. L’Aude est aussi un département pyrénéen dont le point culminant est le pic de Madrès 2469 m. 2.1 Régions naturelles de l’Aude Dans ce département se trouvent des pays qui sont des régions naturelles :     1 - Lauragais     2 - Montagne Noire     3 - Cabardès     4 - Carcassonnais     5 - Razès     6 - Quercob     7 - Pays de Sault     8 - Minervois     9 - Corbières     10 - Narbonnais 2.2 Paysages
Paysage de montagne dans le Razès à Quillan Chaque   région   naturelle   de   l’Aude   est   marquée   par   un   paysage   particulier.   Ainsi,   à   l’est,   la   lagune   et   les étangs   du   littoral   forment   une   barrière   littorale   entre   les   terres   et   la   mer.   Ils   se   sont   formés   par l’accumulation   des   sédiments   apportés   par   l’Aude,   l’Orb   et   l’Hérault.   Ce   paysage   est   constitué   de   nombreux étangs   où   l’eau   est   saumâtre.   Le   milieu   est   assez   contraignant   pour   la   faune   et   la   flore   car   il   doit   subir   les assauts    de    la    mer,    du    soleil,    du    dessèchement    et    des    inondations.    S’y    sont    développés    des    plantes halophiles et c’est le lieu privilégié des animaux comme le flamant rose ou l’échasse blanche. À   l’est   dans   les   terres,   le   maquis   et   la   garrigue   dominent   le   paysage   des   zones   sèches   de   l’Aude   et   des Corbières.   Ce   paysage   est   issu   du   déboisement   et   était   entretenu   par   l’élevage   des   animaux.   La   flore   y   est varié   et   typique.   On   y   retrouve   de   nombreuses   espèces   d’orchidées.   Le   pays   de   Sault   est   dominé   par   des hêtraies   et   des   sapinières   à   l’étage   montagnard.   Ces   forêts   sont   réputées   par   leurs   champignons   et détiennent une flore et une faune riche comme le lis des Pyrénées, l’euprocte ou la prêle des bois. Au   nord   et   à   l’ouest,   le   pays   de   la   montagne   noire   est   constituée   de   forêts   de   chênes   et   de   hêtres.   Le lauragais   est   constituée   d’un   paysage   de   bocage   où   l’agriculture   céréalière   façonne   les   collines.   On   y   trouve des   plans   d’eau   comme   le   lac   de   la   Ganguise.   Enfin,   la   haute   vallée   de   l’Aude   (Razès)   est   formée   d’une ripisylve   constituée   de   hêtres,   aulnes,   peupliers   ou   frênes.   On   y   trouve   quelques   tourbières   assez   rares dans le sud de la France. 2.3 Géologie
Carte du relief et des principales villes Les   paysages   de   l'Aude   peuvent   s’expliquer   grâce   à   la   géologie.   Au   sud,   se   trouvent   des   roches sédimentaires   plissées   lors   de   la   formation   des   Pyrénées.   Au   nord   et   au   centre,   se   trouve   des   roches sédimentaires   moins   plissées.   À   l’extrême   est,   près   de   la   Méditerranée,   les   roches   sont   entaillées   de failles d'effondrement (faille normale) qui sont dues à l'ouverture du Golfe du Lion. Article connexe : Géologie des Pyrénées. La   Montagne   Noire   et   le   Minervois   au   nord   sont   constitués   de   schistes   et   de   marbre   constituant   la limite   sud   du   Massif   central.   Ce   sont   des   roches   anciennes   formées   il   y   a   plus   de   300   millions   d’années et   déformées   par   la   formation   de   la   chaîne   hercynienne.   La   Montagne   d'Alaric   est   un   pli   anticlinal   en forme de voûte et constitué de calcaire. 2.4 Climat Le   climat   de   l’Aude   est   un   climat   à   dominante   méditerranéenne.   L’automne   est   caractérisée   par   des orages   violents   et   rapides.   L’été   est   souvent   chaud   et   sec   ce   qui   est   favorable   à   la   culture   de   la   vigne   et de l’olivier. Mais   le   département   est   plus   contrasté.   Au   nord,   la   montagne   noire   et   au   sud   le   pays   de   Sault   sont   des climats   à   dominante   montagnarde   avec   des   températures   parfois   très   basses   en   hiver.   À   l’ouest,   le climat   est   à   dominante   aquitaine   avec   des   précipitations   plus   importantes   tandis   qu’à   l’est   le   climat   est purement   méditerranéen.   Au   centre,   dans   la   région   limouxine,   carcassonnaise   et   du   Razès,   le   climat   est dit intermédiaire avec des expositions importantes aux vents. Les   vents   sont   souvent   présents   dans   l’Aude.   C’est   l’un   des   départements   français   les   plus   venteux   avec 300   à   350   jours   de   vent   par   an[3].   Ce   phénomène   est   essentiellement   dû   aux   reliefs   nord   et   sud   qui forment   un   couloir.   Du   nord-ouest   souffle   le   cers,   appelé   tramontane   en   Catalogne   ou   mistral   en Provence.   C’est   un   vent   de   terre,   sec,   violent   et   froid   en   hiver.   De   l'est   souffle   le   marin   qui   devient l’autan   au-delà   de   Castelnaudary   et   en   pays   toulousain.   Il   est   chaud   et   humide   et   provient   de   la   mer. Ces vents réguliers ont permis d’installer des parcs d’éoliennes comme à Avignonet-Lauragais. 2.5 Hydrographie L e   réseau   hydrographique   de   l’Aude   est   marquée   par   son   fleuve   du   même   nom.   Il   prend   sa   source   au   Roc d’Aude,   traverse   les   barrages   de   Matemale   et   Puyvalador   sur   le   plateau   du   Capcir   à   1500   m,   puis traverse   le   département   du   sud   au   nord   traversant   Axat,   Quillan   et   Limoux   en   suivant   la   haute   vallée de   l’Aude.   À   Carcassonne,   le   fleuve   change   de   direction   vers   la   mer   Méditerranée   à   l’est,   où   il   se   jette près de Fleury. 3 - Économie    Le   secteur   primaire   tenait   une   place   importante   dans   le   département   de   l’Aude.   Mais   depuis   les   années 1960, ce dernier est en déclin.   3.1 Agriculture et pêche
Entrée du port de Leucate L’Aude   est   un   pays   agricole   où   la   viticulture   domine   à   l’Est   avec   les   vins   de   Corbières   ou   de   la   Clape, dans   le   centre   avec   le   Minervois   et   les   côtes   de   Malpeyre   et   dans   le   Sud   avec   la   blanquette   de Limoux.   Dans   le   Lauragais,   c’est   l’agriculture   céréalière   qui   domine   tandis   que   dans   la   Montagne Noire   seul   l’élevage   de   moutons   est   possible.   De   plus,   on   observe   depuis   peu   une   augmentation   de   la culture d’oliviers en vue de produire de l’huile d'olive. Port-la-Nouvelle   est   le   premier   port   de   pêche   du   département   suivi   du   port   de   Gruissan.   En   1996, l’Aude   comptait   127   navires   de   pêche   dont   75   à   Port-la-Nouvelle   et   52   à   Gruissan.   Ces   navires   se répartissaient comme suit :     chalutiers : 19 à Port-la-Nouvelle,     thoniers : 2 à Port-la-Nouvelle,     petits métiers : 106 dont 54 à Port-La-Nouvelle et 52 à Gruissan. Les   petits   métiers   correspondent   à   des   embarcations   de   type   barque   avec   un   seul   homme   pêchant   en étang   ou   des   embarcations   de   type   vedette   pêchant   au   large   des   côtes   et   emmenant   au   maximum trois   personnes.   85%   des   embarcations   de   petits   métiers   sont   destinées   à   la   pêche   en   étang   comme dans l’étang de Thau.
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